1、我用的是万圣节小南瓜,颜色特别金黄,但不如国内的老南瓜软糯。
2、南瓜洗净,一半切丁,一半切片。切成片的南瓜上锅蒸熟;切成丁的南瓜用油、蒜末炒香,直至表面金黄,加入少许盐和糖调味
3、切好香肠和葱,准备好玉米粒
4、鸡蛋炒熟,加少许盐和胡椒粉调味
5、片状的南瓜蒸熟后压成泥,与米饭拌匀,加入盐、胡椒粉、糖调味
6、不粘锅中加入油,把以上准备好的材料与南瓜米饭混炒,加盐、糖、生抽、番茄酱、胡椒粉、鸡精调味。最后,起锅摆盘
南瓜玉米炒饭的做法 扩展
主料: 南瓜适量, 玉米粒适量, 瘦肉适量, 米饭适量, 香葱适量
辅料: 生抽(适量), 老抽(适量), 蚝油(适量), 黄酒(适量), 醋(适量), 黑胡椒粉(适量)
步骤:
1.准备好食材
2.爆香葱白
3.倒入肉丝翻炒至肉变色
4.加入南瓜跟玉米翻炒(南瓜跟玉米易熟不用焖煮)
5.翻炒至南瓜玉米熟加入适量食盐,再翻炒均匀
6.加入剩饭翻炒均匀,撒入葱花拌匀即可出锅享用
南瓜玉米炒饭的做法 扩展
1/6 把南瓜,玉米,土豆,板栗等洗净,准备好,可根据个人喜欢,选择其他,但是南瓜和玉米绝配,很甜。
2/6 先将五花肉煎出油,再把准备的材料都放进去炒。
3/6 炒到这种程度最好,中途可以加一点点水,但由于南瓜炒会出水,不宜放太多
4/6 把煮熟的饭放进去,饭不要粘,可适当放少点水
5/6 充分搅拌,使得菜和饭几乎融为一体6/6 完成,南瓜玉米饭可以吃了。